Combien de céréales pour 1kg de viande

7 kg ns céréales sont nécessaires convoque produire une kilo ns bœuf, 4 convecteur 1 kg du porc, 2 convectif 1 kg de poulet. On est considéré qu’en 2050, les moitié des céréales produites dessus Terre servira à foster les animal et non les êtres humains. Les animaux d’élevage dévorent das céréales avec à la clef un coût environnemental bon supérieur à ce qu’on imagine. Ns viande est tout sauf écolo…

 


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Culture ns soja à brésil : das surfaces ns culture du soja venir Brésil sont équivalentes à les superficie aux Royaume-Uni. Crédit photo : péter Caton / WWF-UK


Le drame de soja sud-américain

La France dorient le 3ème importateur aux soja brésilien et 90% aux ce so est destiné à l’alimentation des volailles rang des porcs aux l’agrobusiness, qui en engloutissent des millions de tonnes tous année. Non just le produire énergétique aux cette production aux viande est faible, maïs en plus les cultures ns soja grignotent l’Amazonie, « poumon vert aux la planète ». D’après ns WWF, 2,4 des millions de personnes d’hectares aux forêt disparaissent chaque année en Amérique du sud à cause de soja. Et avec la forêt, ce sont esquive populations originaire de qui sont misérable en péril.

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L’élevage, par ns déforestation, contribuer indirectement à changement climatique. C’est un cercle vicieux, car aucas l’élevage orient en partie responsable de ce changement climatique, cette en orient également ns victime. « Le changement climatique, qui se traduit par des événements météorologiques plus fréquents und extrêmes, profitez-en les sécheresses et das inondations, entrave déjà sérieusement les capacité aux certaines régions rang communautés à subvenir à leurs avoir besoin alimentaires. » célèbre Olivier aux Schutter, rapporteur épais des nations Unies convectif le droit de l’alimentation.

L’élevage : premier utilisateur des ressources terrestres ns la planète

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L’élevage est par conséquent avide de place rang d’eau. Il utilise près ns 80% du la superficie agriculture totale (pâturages et terre cultivées convectif la fabriquer d’aliment) et 8% aux la consommation monde d’eau (irrigation des cultures fourragères, nettoyer des établissement en production intensive et abreuvement des animaux).

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Les sols agraires pâtissent également du l’intensification ns la production

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animale. Les surpâturage orient responsable ns la dégradation du 20% des pâturages ns la planète. L’industrialisation méconnu la relation entre l’élevage et esquive ressources naturelles. Dans celles usines de production de viande, le connecté entre animal et fabrication locale orient totalement perdu. Donc que dans les fermes traditionnelles, la diète nécessaire au bétail est cultivée d’environ place, esquive systèmes moderne reposent à contraire d’environ une nourrir achetée à l’extérieur. Là où le fumier servait jusqu’à enrichir les champs, les effluents produits moyennant l’élevage intensif polluent les sols et das eaux du ruissellement. La bretagne en fait les frais avec la prolifération des algues vertes.

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L’intensification durable

Pour donner face à l’augmentation ns la demande, les agriculteur des nation en développement devront produire de toi fois plus, alors qu’ils vous serez confrontés de changements climatiques et jusqu’à une rivaliser toujours concède soutenue convecteur l’accès à ns terre, à l’eau und à l’énergie. Nos système de production ns viande dorient dévastateur convectif la planète. Alors, intensifier ns production comme mais durablement ! accalmie santé des sols, talon des émission des gaz jusquà effet ns serre et abrite de la biodiversité est possible. Intensification durable, agroforesterie, agroécologie, sont tellement de de solutions complémentaire pour rotation nos modes de production.