LÀM KHÔ BÒ TỪ THỊT HEO

Đơn giản, dễ dàng làm tuy nhiên món thịt heo thô này khiếnkhông chỉ quý ông mà bà bầu cũng phải nức lòng.

Bạn đang xem: Làm khô bò từ thịt heo

Bò nhúng dấm 555 sản phẩm Chuối- chuẩn chỉnh vị lẩu trườn tơ
Top 10 cửa hàng lẩu kê ngon rẻ, đông khách duy nhất ở Hà Nội

1.Thịtbò thô xé sợi từ giết mổ lợn

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg (Chọn phần đầu thăn, cógân càng tốt, thái dọc thớ thịt, rộng lớn bản, độ dày khoảng chừng 2-3cm).

Sả: 7-8 củ.Tỏi: 4-5 củ.

Gừng: 1 củ.

Ớt bột: 3-4 thìa cafe (Tăng/giảm độ cay mang đến phù hợpvới khẩu vị, hoàn toàn có thể dùng ớt bột Hàn Quốc để cho màu trông đẹp hẳn và cũng tương đối ít cay rộng ớtViệt Nam).

Tương ớt: 2-3 thìa phởBột canh (gia vị): 2 thìa phở.(Tăng/giảm độ mặn cho cân xứng với khẩu vị).

Đường: 2 thìa phở. (Tăng/giảm độ ngọt cho phù hợp vớikhẩu vị).

Ngũ vị hương: 1 gói.

Bột trườn kho (gia vị nấu bò kho có buôn bán trong siêu thị):1 gói. Màu hạt điều: 1 thìa phở.

*

Món ngon thịt trườn khô xé tua từ làm thịt lợn

Có thể chúng ta quan tâm

• trườn nhúng dấm 555 đánh Hiệu - Điểm hẹn bên nồi lẩu

•10 add ăn lẩu ngon rẻ, được mếm mộ nhất sống Hà Nội

Cách làm bò khô trường đoản cú thịt lợn

1. Gừng, tỏi bóc tách vỏ, giã nhuyễn với một nửa số sả ởtrên. Để nhanh hơn các bạn cũng có thể cho vào xay nhỏ. 1/2 chỗ sả sót lại rửa sạch,đập dập.

2. Làm thịt thăn thái dọc từ thớ thịt. Thớ giết thịt càngdài thì khi có tác dụng càng đẹp mắt mắt. Rửa qua nước sôi cho sạch đẹp hết bụi bặm bụi bờ và hương thơm hôi.Sau đó, bắc nồi nước sâm sấp phương diện thịt, luộc mang đến chín tới. Lúc chín, vớt thịtra, giữ gìn nước.

3. Trộn toàn bộ gừng, tỏi, sả đã giã nhuyễn thuộc vớisả đập dập với số hương liệu gia vị ở bên trên (đường, bột canh, tương ớt, ớt bột, ngũ vịhương, gia vị bò kho, 50% thìa màu phân tử điều) vào nồi nước luộc.

Xem thêm:

4. Thịt sau khoản thời gian luộc rất có thể để nguyên miếng hoặc xédọc thớ làm thịt thành các sợi nhỏ và dài.

5. Bắc nồi nước sử dụng đã hòa hương liệu gia vị ở bên trên lên bếp, đổchỗ thịt vẫn xé hoặc nhằm miếng vào, đun nhỏ dại lửa cho đến khi nước cạn hết, gia vịthấm những vào thịt.

6. Trộn nốt 50% thìa bột điều sót lại vào, hòn đảo đềutay. Cuối cùng, đổ giết mổ vào chảo phòng dính, sao khô như có tác dụng ruốc.

2.Thịtbò thô miếng trường đoản cú thịt lợn

Nguyên liệu nên có

Thịt lợn mông: 5 lạng

Chú ý lúc mua cắt sao để sở hữu được cả từng miếng thịt to,có thớ dài. Bước này rất đặc biệt quan trọng vì thớ tất cả dài new xé được gai thịt dài, sợithịt lợn khô tiếp nối mới công và ngon.

- 3 củ sả

- Một gói ngũ vị hương

- Một gói bột điều nhỏ

- Đường, bột canh, ớt bột.

*

Thịt bò khô miếng trường đoản cú thịt lợn

Cách làm:

Bước 1: Thịt mua về cọ sạch, nai lưng sơ một số lượng nước nóng chobớt bẩn, rửa sạch mát lại bởi nước nguội.

Bước 2: bỏ thịt vô nồi luộc. Không cần chín nhừ, chỉ cầnchín tới.

Bước 3: Vớt thịt để nguội, giữ nguyên phần nước luộc.Trong lúc ngóng thịt nguội,thì đập cho dập 2 của sả vứt sẵn vào trong nồi nước luộc.

Bước 4: giết nguội rồi bổ thành từng miếng.

Bước 5: dồn phần thịt vào một trong những bát to, nêm thêm 1thìa đường, ½ thìa bột canh (thìa cà phê, còn nếu như không chắc rất có thể nếm cho đến lúc thấyvừa mồm theo hương vị gia đình), một không nhiều mì chính (nếu nạp năng lượng được), gói ngũ vịhương, với 2 củ sả còn sót lại xay nhuyễn, ớt bột, ½ gói bột điều. Tất cả trộnđều. Rồi đổ vào trong nồi nước luộc thịt đang đập sẵn xả.

Bước 6: Đun đến lúc nào cạn nước (đun bé dại lửa, mang đến gia vịngấm vào thịt). Tiếp đến vớt sả bỏ đi và lấy thịt ra tô.

Bước 7: Trộn tiếp ½ gói bột điều còn lại. Rải hầu hết ra đĩa,quay 2 phút trong lò vi sóng hoặc sên trên bếp bằng chảo nhỏ tuổi lửa. Đến khi thịtkhô cùng se lại là được. Vậy là bạn có đang món ngon "tốn mồi", tốn bia rồiđó.