Mâm Cỗ Ngày Tết Miền Nam

*

Mâm cỗ ngày tết của người việt - Ảnh: internet

Mâm cỗ Tết ngơi nghỉ hai miền nam bộ – Bắc tất cả sự khác nhau rõ rệt, điều ấy thể hiện nay phong tục đón tết ở hai miền cực kỳ đặc trưng. Vậy mâm cỗ ngày Tết sinh sống hai khu vực miền bắc và Nam khác biệt như cố nào? Hãy cùng cialishhqq.com tò mò qua bài viết này nhé!

Mâm cỗ miền Bắc

Mâm cỗ ngày Tết sinh hoạt miền Bắc chắc rằng nhiều lý lẽ và duy trì được nét truyền thống lâu đời xưa hơn cả. Ở miền bắc bộ rất chú ý đến hình thức và các gia vị món ăn, vì vậy cách nấu ăn uống và trình bày cũng mong kì hơn đều vùng miền khác.

Bạn đang xem: Mâm cỗ ngày tết miền nam

*

Ở khu vực miền bắc rất chú ý đến hiệ tượng và hương liệu gia vị món ăn, chính vì vậy cách nấu ăn và trình diễn cũng mong kì hơn những vùng miền không giống - Ảnh: internet

Khi nói tới miền Bắc tín đồ ta sẽ nói tới bánh bác xanh, mỗi mái ấm gia đình không thể không có bánh chưng khi Tết mang đến xuân về. Trên mâm cỗ đầu năm mới mỗi gia đình miền Bắc bắt buộc phải có bánh chưng, này cũng là nét văn hóa truyền thống đặc trưng của miền bắc bộ từ xưa cho tới nay.

Mâm cỗ khu vực miền bắc thường sẽ sở hữu 4 chén và 4 đĩa (không nói xôi, nước chấm, dưa hành) tượng trưng đến tứ trụ, tứ mùa, tứ phương. Cỗ lớn thì 6 chén bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa tượng trưng cho phát lộc, phát tài. Bao gồm khi mâm cỗ lớn yêu cầu xếp cao mang đến 2, 3 tầng. Cỗ ngày xưa phải bày lên mâm gỗ hoặc mâm đồng, đi cùng với chén bát chiết yêu và đĩa cây mai.

*

Canh nhẵn thả là món nạp năng lượng truyền thống luôn luôn phải có trong mâm cơm trắng ngày Tết miền bắc bộ - Ảnh: internet

Bốn bát bao gồm trong mâm cỗ Tết có một chén bát chân giò lợn hầm măng, một chén bóng thả, một bát miến cùng một bát mọc nấm mèo thả. Bốn đĩa tất cả một đĩa thịt gà, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa cùng một đĩa chả quế. Xung quanh ra, mâm cỗ còn bày thêm rất nhiều món ăn khác như: giết thịt đông, giò thủ, cá kho riềng giỏi nộm su hào,… Để mâm cỗ bắt mắt và không thiếu hơn cũng không thể thiếu những món tráng mồm như: mứt sen, mứt quất, mứt gừng, trà kho,…

Tuy là cầu kì, những món nhưng đối với người miền bắc có đủ new ngon, cũng tương tự trong từng món ăn luôn luôn luôn phải có một cách đầy đủ gia vị. Bởi vì gia vị là thứ ra quyết định món ăn đó có ngon và quan trọng hay không. Hơn nữa, theo ý niệm của người việt nam ta ngày Tết làm những gì cũng phải đủ đầy thì năm mới tết đến sẽ sung túc và an vui.

Xem thêm:

Mâm cỗ miền Nam

Ở khu vực miền nam lại không nhiều nguyên tắc và chuẩn chỉnh mực như miền Bắc. Thường mâm cỗ ngày đầu năm mới sẽ bài trí dễ dàng và đơn giản và ko mấy ước kì. Hay thì tín đồ Nam sẽ làm mâm cúng theo đúng đk gia cảnh của mỗi gia đình và không tốt nhất thiết yêu cầu có vô số món ăn.

*

Mâm cỗ ngày tết ở miền nam sẽ bài trí dễ dàng và đơn giản và ko mấy mong kì - Ảnh: internet

Nếu bánh bác bỏ là nét đặc trưng của miền bắc bộ thì so với miền nam bánh tét lại là vật dụng quà không thể không có trên mâm cỗ Tết sống đây. Bánh tét khu vực miền nam có những nguyên liệu rất đa dạng chủng loại và đẹp mắt mắt, từng một nhiều loại bánh tét lại có cách phối kết hợp nguyên liệu, tạo thành hình và màu sắc khác nhau. Đó hoàn toàn có thể là đòn bánh tét bao gồm phần nếp bên phía ngoài trộn lẫn cùng với dừa nạo, đậu đen, lá cẩm, lá dứa… để phát hành những mẻ bánh có màu sắc bắt mắt cho mỗi lúc Tết mang đến xuân về.

Mâm cỗ miền nam bộ tất nhiên sẽ không thể thiếu món thịt kho tàukhổ qua nhồi thịt. Giết thịt kho tàu biểu lộ sự sung túc, đầy đủ đầy, còn cùng với món khổ qua đó là hy vọng muốn tất cả những khổ đau những năm cũ đã qua đi với đón một năm mới may mắn. Theo đó, vào mâm cơm Tết của bạn miền Nam còn tồn tại những món ăn uống nguội như gỏi ngó sen, tai heo ngâm dấm, tôm khô – củ kiệu, giò heo nhồi, phá lấu, nem, lạp xưởng tươi…

*

Món thịt kho tàuthể hiện sự sung túc, đầy đủ đầy - Ảnh: internet

*

Món khổ qua ở khu vực miền nam với mong muốn tất cả những khổ đau trong thời gian cũ sẽ qua đi và đón một năm mới may mắn - Ảnh: internet

Đối với miền nam món tráng miệng sẽ là các loại mứt trái cây nhiều chủng loại như: mứt dừa, mứt me, mứt mãng cầu, mứt củ năng, bánh ít ngọt, kẹo thèo lèo cùng kẹo chuối…

Giữa miền nam và Bắc có sự không giống nhau nhất định, mâm cỗ Tết miền bắc bộ là nét đậm đà cùng truyền thống, còn khu vực miền nam lại là sự việc phóng khoáng và ngọt ngào. Mâm cỗ miền nào cũng có thể có sự không giống nhau về món ăn uống và phong tục, nhưng mà ở này đều mang ý nghĩa gìn duy trì vị tết cổ truyền, lưu giữ về nguồn cội và tổ tiên. Song, cũng đều mong muốn mái ấm gia đình sum sầy, quây quần mặt nhau để tiếp một mùa xuân ấm áp và bình an.

Để làm nên được đều món ăn ngày Tết không thể thiếu thực phẩm của CP. Hãy mang đến ngay với cialishhqq.com để chọn cho mái ấm gia đình mình hầu hết thực phẩm ngon, sạch cùng an toàn. Chúc mọi nhà một mùa xuân thêm ấm cúng và bình an.