Tác dụng của củ khoai lang

SKĐS - Có tác giả cho rằng: khoai lang hoàn toàn có thể giúp con tín đồ phòng ngừa hội chứng xơ cứng động mạch, hạ ngày tiết áp, giảm mập mạp và bệnh già yếu. Nó cũng có khả năng chống ung thư vú cùng ung thư đại tràng.

Bạn đang xem: Tác dụng của củ khoai lang


Cây khoai lang tên khoa học là Ipomoea batatas.

Thành phần chất hóa học trong củ khoai lang đựng 24,6% tinh bột, 4,17% glucose. Khi còn tươi, củ chứa 1,3% protein 0,1% hóa học béo, những diastase, tro bao gồm Mn, Ca, Cu, những vitamin A, B, C, 4,24% tanin, 1,375% pentosan. Khi sẽ phơi ở trong phần thoáng mát, vào củ gồm inosit, gôm, dextrin, axítchlorogenic, phytosterol, carotin, adenin, betain, cholin. Dây khoai langcũng đựng adenin, betain, cholin. Ngọn dây khoai lang đỏ gồm một chất tương tự insulin. Lá cất chất nhựa tẩy (1,95 - 1,97%).

Đông y nhận định rằng củ khoai lang có vị ngọt, tính bình, lấn sân vào hai khiếp tỳ và thận. Có công dụng nhuận tràng, bổ hư tổn, ích khí lực, bạo phổi tỳ thận. Tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thân, khiếu nại vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng sủa mắt; trị vàng da, ung nhọt, viêm đường vú, thiếu phụ kinh nguyệt không các (dùng trước kỳ kinh), nam giới di tinh, trẻ em cam tích, lỵ… Có tác dụng để trị lỵ mới phát; đại tiện hãng apple bón; di tinh, tiểu đục; thanh nữ kinh nguyệt không đều, loàn kỳ, huyết xấu; cảm cúm mùa hè, sốt lạnh li bì, thân thể đau mỏi.

Cũng theo Đông y thì rau xanh lang tính bình, vị ngọt, ko độc, ngã hư tổn, ích khí lực, khiếu nại tỳ vị, tư thận âm. Chữa trị tỳ hư, yếu ăn, thận âm bất túc.

Dưới đấy là những giải pháp dùng khoai lang trị bệnh:

Chữa táo bị cắn bón: ăn khoai luộc 1-1 thuần hoặc chấm mật, chấm vừng, ăn kèm cà pháo cả trái hoặc thái sợi nghiền thuộc khoai thành khối. Rất có thể uống nước luộc khoai (khoai đề xuất rửa sạch). Xuất xắc nấu trà khoai tươi hoặc khô với vừng với ít hoa quế. Hoặc cần sử dụng nước cốt luộc khoai tươi giỏi khô đã xay nát, nếu bị bệnh trĩ thì uống mỗi tháng nước đựng này vào buổi sáng. Ăn bánh làm bằng khoai lang cùng với vừng hoặc dừa. Khoai lang tươi xào dầu vừng. Canh rau lang. Rau lang luộc chấm nước mắm nam ngư gừng tỏi hoặc nước sốt cà chua, chấm vừng lạc (giã nhỏ). Nên làm sẵn bột khoai khô với vừng tán mịn, quấy uống hằng ngày với nước đường.

Phòng chống mập phì: ăn khoai cùng rau lang luộc. Hoặc ăn uống chế độ 50% gạo, một nửa khoai riêng rẽ, hoặc độn với nhau nấu cơm, cháo, bánh...

Trị chứng biếng nạp năng lượng ở trẻ: cho nạp năng lượng dặm bằng bột khoai lang xoàn đỏ quấy với bột, sữa.

Chữa cam tích trẻ em: lá khoai lang non 100g, màng mề gà 2g. Dung nhan uống hoặc quấy cùng với bột sữa.

Trị thiếu hụt sữa: lá khoai lang tươi non 250g, giết mổ lợn 200g thái chỉ. Xào chín mềm, thêm gia vị.

Viêm tuyến đường vú: khoai lang white gọt vỏ, giã nhuyễn đắp lên vú, có thể phối phù hợp với tỏi giã nhuyễn để đắp.

Thận âm hư, đau sườn lưng mỏi gối: lá khoai lang tươi non 30g, mai rùa 30g, dung nhan kỹ lấy nước uống.

Chữa quáng gà: lá khoai lang non xào gan gà hoặc gan lợn.

Xem thêm:

Chữa viêm bao tử thiểu toan: lấy nước cốt khoai lang sắc uống ngày 3 lần. Mỗi lần một chén, uống ngay thức thì 3 tuần, ngủ 1 tuần rất có thể uống tiếp.

Say tàu xe: củ khoai lang tươi nhai nuốt toàn nước và bã.

Chữa ngộ độc sắn: khoai lang gọt vỏ băm nát thêm nước, cụ lấy nước cốt. Uống cách nhau một nửa giờ.


*

Một số điểm xem xét khi cần sử dụng khoai lang:

1. Để có công dụng bổ dưỡng, nên ăn khoai vỏ đỏ ruột vàng. Để giải cảm cùng chữa táo khuyết bón buộc phải dùng khoai vỏ white ruột trắng.

2. Không nên dùng khoai lang (củ cùng rau) thời điểm quá đói vì khi đó đường huyết đã thấp, lại có tác dụng hạ thêm gây mệt mỏi.

3. Không ăn thường xuyên rau lang vì chứa nhiều canxi hoàn toàn có thể gây sỏi thận.

4. Nên ăn với đạm động vật, thực đồ để cân bằng thành phần dưỡng chất.

5. Trong khoai lang gồm chất đường, nếu ăn uống nhiều, nhất là khi đói sẽ gây nên tăng huyết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng. Để tránh tình trạng này khoai nên được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu nướng để tàn phá chất men. Nếu như bị đầy bụng, hoàn toàn có thể uống nước gừng nhằm chữa.

6. Vỏ khoai lang đựng được nhiều vitamin cùng khoáng chất. Cho nên phải bảo vệ phần vỏ không biến thành xây xát, không gọt vỏ nếu không cần thiết. Vỏ còn giúp đảm bảo an toàn dưỡng chất bên trong, vì vậy lúc luộc khoai nên để cả vỏ (đã rửa sạch).

7. Bảo quản khoai ở vị trí sạch sẽ, khô ráo, loáng mát, không tồn tại chuột bọ và nên làm dùng trong một tuần.

8. Bắt buộc bỏ hết khoai hà (sùng), khoai đã tất cả mầm với vỏ xanh đựng chất độc.

9. Lúc luộc rau xanh lang để ăn uống và trị bệnh, bắt buộc lấy nước sản phẩm hai do nước trước tiên thường chát và hăng.